広島県から愛媛県へ。海外から移住し、瀬戸内で活躍するおふたりに出会うショート・トリップ

2026.03.12

周遊

国籍や性別、年齢などさまざまな属性の人が共存する状態を表す「ダイバーシティ（多様性）」という言葉が認知される時代になった。環瀬戸内海地域でも、多様な人たちが活躍している。なかには海外で生まれ、縁あって瀬戸内へと移住し、伝統文化やおもてなしの分野で存在感を示す人たちも。
今回は、そんな「瀬戸内LOVER’S」である、広島県世羅郡世羅町でカフェとベーカリーを営むフランク・カステヤさんと、愛媛県宇和島市の歴史ある日本旅館のマネージャーを務めるグレブ・バルトロメウスさん、おふたりに出会うショートトリップをご紹介。

ノープランから立ち上げた古民家カフェ＆ベーカリー

　フランク・カステヤさんと京子さんが出会ったのは、ともにWWOOF（※ウーフ）でイタリアに滞在していたとき。出会って２ヶ月で結婚し、京子さんの生まれ故郷・世羅町へとやって来た。「もともと僕はデザイナー、妻は国際会計事務所の職員などをしていて、ここに来たときはノープラン。僕自身は日本語もほとんど分かりませんでした」と振り返る。まずは耕作放棄地を借りて農業を始め、2010年12月に築160年の古民家を活用したカフェを開いた。
　凝り性のフランクさんは、カフェで提供するためのパンの伝統製法を独学で研究した。小麦と塩だけで起こしたサワー種で、普通のパンの20〜30倍の時間をかけて発酵させるパンは、もっちりとした食感。サワー種に使っているのは、自家農園や契約農園で育てた農薬不使用の玄麦。水は、世羅の湧水を使っている。今やベーカリーは独立して営業するほどの人気だ。
　「瀬戸内では、マリンレジャーとスノースポーツの両方ができます。こんな土地、珍しいかも」と話すフランクさん。仕事一筋の毎日だが、休日には瀬戸内の自然と触れ合い、リフレッシュしているそうだ。
※WWOOF…農業体験プログラム

パンは全国の自然食品店にも卸している。パン工房では約20名の雇用を生み出しており、地域の活力源となっている。

雑草を食べてくれるのは、人懐っこいヤギ。

カフェの人気は自家栽培米や野菜、瀬戸内の魚介類を使うパエリア。食事後は、パンショップに立ち寄ってショッピングしたい。

大切に受け継がれていた農家住宅を居心地良くリノベーションした古民家カフェ。

おへそカフェ＆ベーカリー

広島県世羅郡世羅町宇津戸1155

0847‐23‐0678

パンショップ 9：00〜17：00
カフェ 11：00〜15：00

パンショップ水・木曜
カフェ月〜金曜（連休は営業）

あり

https://www.ohesocafe.com

Oheso Cafe® & bakery

海外出身者ならではの視線で魅力を掘り起こして発信！

　2005年、フライブルク大学在学中に愛媛大学に留学したグレブ・バルトロメウスさん。「日本の文化が好きになり、2009年に再び愛媛にやって来ました。留学時代に知り合った妻の存在も大きかったです」と笑う。持ち前のフレンドリーな性格で、すぐに多くの人から「バルさん」と親しまれるようになった。
　1911年に建てられた木屋（きや）旅館は、犬養毅や司馬遼太郎らも逗留した、歴史ある旅館。2012年に、宇和島市がアートな雰囲気のある一棟貸しの宿としてリノベーションし、縁あってグレブさんがマネージャーに抜擢された。
　開業当時はインバウンド誘客に目をつける人は少なかったが、外国人観光客への情報発信も積極的に行ってきた。海外出身者ならではの視線で掘り起こした、瀬戸内や愛媛県、宇和島市の魅力も注目されている。
　「観光情報を聞きに来るだけでも大丈夫。ぜひ遊びに来てください」とグレブさんは話す。半纏を着こなしたグレブさんの目線を通すと、見慣れたまちが魅力的に輝き始める。